Pizza fritta a Napoli – Pronti a fare un viaggio tra gusto e tradizione? Pizza fritta a Napoli, un mito! Alla fine della seconda guerra, sostituì la pizza tradizionale che era diventata quasi un lusso: per farla ci voleva il forno a legna e poi andava condita con la mozzarella e il pomodoro, che […]
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I biscotti all’amarena sono una antica preparazione dolciaria napoletana. Ogni forno o pasticceria ha la sua ricetta segreta, contribuendo così al mistero che aleggia attorno a questi biscotti. Il Corriere di Napoli, vi svela come realizzarli a casa.
Napoli capitale della solidarietà. Dopo il caffè sospeso, arriva la Torta Sospesa, merito del Pasticcere Francesco di Rosa che con quest’iniziativa aiuta le famiglie in difficoltà a vivere un momento di felicità.
La pizza rústica: rústica con un sabor particular, que combina el deseo de lo salado con el de lo dulce gracias a su sabor!
Si nu’ babbà” (You are a babà). In short, the babà is so highly appreciated that has become an authentic icon of the city.
Uno dei piatti più amati e preparati a Napoli: oggi scopriamo insieme la leggenda dei maccheroni napoletani…
Pizza ‘e scarole – pizza with endive- is one of the most characteristic pizzas of the Neapolitan tradition. A timeless recipe, let’s bake it together!
Naples is its birth place, so when you try a Neapolitan pizza you are tasting the authentic one. Pizza is something that we take seriously in Naples!
Un gran clásico de la pastelería napolitana: ¡el babà! Ya sea que se coma en un platillo o camine por las calles de Nápoles, ¡el babà siempre es un manjar!
A great classic of Neapolitan pastry: the babà! Whether eaten in a saucer or walking through the streets of Naples, the babà remains a delicacy to which few escape.
