Se nemmeno i pranzi tra pochi intimi delle feste sono riusciti a farvi mangiare di meno, fatevi un favore, alla dieta pensateci dopo l’Epifania, ora gustatevi questa teglia di pasta al forno, come tradizione comanda!
Food
La categoria Food rappresenta un punto di riferimento per la tradizione culinaria di Napoli e la Campania. La cucina meridionale attraverso i propri prodotti e le proprie specialità è conosciuta in tutto il mondo. Non solo la pizza e la mozzarella ma anche le ricette di pasta e del pesce sono prelibatezze campane che in molti non conoscono.
Attraverso rubriche di ricette e dei piatti preferiti da parte dei grandi talenti campani, la categoria Food è costantemente aggiornata attraverso notizie e approfondimenti sulle specialità di chef o maestri dei dolci che animano ogni angolo della città attraverso i profumi e le squisitezze campane.
Durante queste feste stiamo rinunciando a tanto, ma non possiamo rinunciare al gusto. Ecco una ricetta perfetta per iniziare il cenone di Capodanno.
Un 2020 sicuramente amaro quello che si sta concludendo, ma le delizie del pasticcere Antonio Cafiero, promettono di renderlo più dolce.
Il Natale è alle porte. Certo, sarà un po’ diverso: un Natale fatto di distanziamento sociale, amuchina e rinunce. Non per questo, però, dev’essere un Natale triste!
Sono tra i dolci meno realizzati in casa durante le feste, ma sono tra i più semplici da preparare, nonostante la copertura in cioccolato. Il loro profumo inconfondibile riempie la casa di aria natalizia.
Il recente Dpcm che vieta pranzi e cenoni rischia di farci rimanere leggeri anche a tavola? Il menù della tradizione è salvo se ascoltiamo i consigli della Dott.ssa Silvana Di Martino, autrice di Pillole (di nutrizione) napulitane. L’abbiamo intervistata per voi.
L’arte del pizzaiolo napoletano: per i tre anni di compleanno dal rinonoscimento UNESCO, ecco le iniziative di SCABEC.
Ancora indecisi tra Pandoro e Panettone? E se a spuntarla fosse un dolce tutto nuovo che sa anche di Delizia al limone? A Sorrento nasce il Pandelizia!
La Guida Michelin in Campania ha ottenuto eccellenti risultati. La Campania è al terzo posto in Italia con ben 44 ristoranti premiati.
Il pollo alla scarpariello è il piatto che regnava sulle tavole dei calzolai, e’scarpar. Semplice e gustoso, rendeva speciale anche il pranzo del lunedì.
